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コラム

免疫力アップ

(2010年04月09日)

現代人の食生活は唾液分泌が少なくなる食形態になっています。食べ物を口に入れると脳は噛みごたえを想像して唾液をだすように指令をだします。噛まなくてもすぐに味がわかってしまう味のこいものや噛みごたえのないものを食べたときは唾液は少ししか分泌されません。水やお茶で流し込むような食生活が続くと脳は唾液を出さないように判断し分泌されにくくなります。