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コラム

免疫力を上げる食事のポイント

(2010年05月27日)

ユリ科やアブラナ科の野菜に含まれるイオウ化合物は免疫細胞を活性酸素から守ってがんの発生や増殖を防ぐとして注目を集めています。発がん物質を抑制するビタミンC活性酸素を消去するビタミンE。一緒にとるとリサイクルされ体内で連携し強力な抗酸化力を発揮します。