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コラム

免疫力を上げる食事のポイント

(2010年05月28日)

ヨーグルト:ビフィズス菌、アシドフィルス菌ブルガリア菌など善玉菌の代表で腸内を酸性にして有害菌の繁殖を抑えたりします。細菌ではプロバイオテクスとよばれる乳酸菌が生きたまま大腸に届く高機能ヨーグルトもでています。免疫細胞を活性化するLC1乳酸菌アレルギー抑制作用のあるGC菌ピロリ菌殺菌作用のあるLG21菌などいろいろでてきました。1、腸内の善玉菌を増やして免疫力アップ。2、乳酸や酢酸が病原菌の働きを抑制3、良質なたんぱく質が免疫細胞の材料に