浦安市の歯医者｜CT検査・予防歯科・入れ歯・歯周病治療・口臭予防・ホワイトニング・顎関節症・小児歯科・レーザー治療

にんじん：βカロテンは脂溶性ですがゆでたり煮たりするだけでも吸収率はアップします。油お使った料理と一緒にとればベターです。ジュースならオリーブオイルを数滴たらして飲んでもいいです。ニンジン独特の香が苦手な人は豆乳や牛乳とわると飲みやすくなります。ケーキやパンクッキーの生地スープやポタージュ炊き込みご飯にも応用ききます。加熱したりバターを少量加えることでβカロテンの吸収もたかまります。