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コラム

免疫力を上げる食事のポイント

(2010年06月17日)

キウイ:キウイはビタミンCの宝庫で免疫細胞の活動を強化したりウイルスを攻撃したりして免疫力を高めるために欠かせない栄養素です。1個に70ミリグラム含まれていて1日に必要とされる100㎎の大半をカバーできます。またキウイには免疫細胞を増やしたり活性化すると考えられるファイトケミカルが含まれています。ペクチンをはじめとする食物繊維の含有量も多いです。