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コラム

免疫力を上げる食事のポイント

(2010年07月01日)

腸内の病原菌と戦っているのは小さな微生物善玉菌たちです。腸内環境を整え善玉菌のえさとなるほかなかには生きたまま腸に届いて悪玉菌の繁殖を抑えたりがんの原因となる有害物質を吸着してみずから善玉菌として働く者も。このように腸内の増やす生きた菌やそれを含む食材をプロバイオテクスといいます。