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コラム

免疫力を上げる食事のポイント

(2010年07月02日)

バナナやきなこ、はちみつ、ごぼうやたまねぎに含まれるオリゴ糖は善玉菌の大好物。消化されないまま大腸に届き専用のえさとなって善玉菌を増やし腸を活性化させます。このように善玉菌の増殖や活性化を高めるものをプレバイオテックスといいオリゴ糖と同様食物繊維もその仲間です。また腸の働きをよくすることで腸内環境を整えるものをバイオジェニックスといい緑茶に含まれるカテキンがこれにあたります。