コラム

免疫力を上げる食事のポイント

(2010年07月06日)

便のかさを増やしたり腸の蠕動運動を活発にし便通を助け有害物質を吸着し便とともに排出したりするために食物繊維は必要。摂取量を増やすには毎日食べている主食に雑穀を取り入れるのがおすすめ。いつもの白米のごはんに押し麦やひえ、あわ、きび、アマランスなどの雑穀を混ぜて炊飯器で普通に炊くだけ。白米を胚芽米や発芽玄米に変えていいです。