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コラム

免疫力をあげる食事のポイント

(2010年07月09日)

1日にとりたい野菜の目標量は350gとしていますが摂取量は年々減り続け食物繊維も不足してきています。汁ものにニンジンキャベツ大根ごぼうなすなどその時旬な野菜やきのこ海藻に加えていきましょう。暴飲暴食で胃腸を酷使することはだめですがダイエットのための小食やおかゆのような消化のよいものばかり食べるのも逆効果。腸管への刺激をしないとかえって弱くなってしまいます。よくかんで胃腸の刺激を活発に活動させるようにしていきましょう。