浦安市の歯医者｜CT検査・予防歯科・入れ歯・歯周病治療・口臭予防・ホワイトニング・顎関節症・小児歯科・レーザー治療

n-3系脂肪酸：中性脂肪を作る脂肪酸の一種でαリノレン酸、ＥＰＡ、ＤＨＡがある。Ｔ細胞の増殖を促進する。炎症やアレルギーを抑える作用もあります。n-6系脂肪酸とn-3系脂肪酸が４対１になるように摂取することがすすめられています。αリノレン酸はしそ油、えごま油、亜麻仁油、えごまなど。ＥＰＡ、ＤＨＡはさんま、いわし、さばなどの青背魚。とりかたはしそあぶらなどは火を通さずドレッシングに使うと酸化されずに取り入れられる。魚類はナスなどの野菜と一緒に焼くと野菜はＥＰＡなど吸い込み無駄なく摂取できます。