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コラム

新菜食

(2011年10月28日)

野菜の摂取量は1日350グラム以上でうち120グラムは緑黄色野菜をとるのが目標です。野菜以外では豆、大豆製品が100g牛乳乳製品が130gとされています。タンパク質源となる肉魚たまごは合計して野菜の約半分が目安。ビタミンやミネラル、食物繊維などの補給源となる果物は1日150~200gが目安です。くだものは果糖が多く含まれているので食べ過ぎに注意。