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コラム

体は水をほしがっている

(2011年11月07日)

水のおいしさは成分によって異なります。マグネシウムやカルシウムなどのミネラルを全く含まない無味無臭の純水はおいしくないとされています。水道水:東京や各地の水道水は最近ペットボトルでで販売されています。ミネラルウオーター軟水:ミネラルの含有量は少な目すっきりしたのどごし。硬水:カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが多い。スポーツ飲料:汗として流出しやすいミネラルやエネルギー源になる栄養素を含む。お茶:カテキンなどの成分が健康効果に。牛乳:カルシウムなどのミネラルやタンパク質が豊富。