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コラム

食事のとり方

(2011年11月25日)

食事の回数を減らすと食事した後血糖値が急に上昇します。そのため血糖値をさげるインスリンが分泌され血液中の血糖を脂肪細胞に蓄えようとします。おすもうさんが1日2食なのはこのメカニズムを利用して効率よく脂肪をつけるためです。朝食をぬくのは空腹感がないから。食べるポイントは夕食を就寝の3~4時間前に食べ終わる。朝食は脳へのエネルギー補給や体温を上げるスイッチです。朝はかならず食べましょう。