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コラム

食事のとり方

(2011年12月12日)

調理に使う油だけでなく動物性食品などに含まれてる脂などすべての脂を摂取しない状態はよくありません。肌や髪が乾燥したりお通じが悪くなったりしてきます。しかし揚げ物や炒め物を控えたり肉の量を減らす程度なら健康を害するほどの影響はありません。脂質は穀類や豆類などにも含まれており現代の食生活では脂質の摂取量が過剰になっているので揚げ物や炒め物を油を使わないで蒸し物や焼き物に変えてたりドレッシングをノンオイルに変えていきましょう。