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コラム

食事のとり方

(2012年02月02日)

たまねぎの薄皮の部分も高い栄養価でケルセチン、プロトカテキュ酸でポリフェノールの中まで抗酸化作用が強くアレルギーを引き起こす活性酸素を除去してくれます。これは緑茶のカテキンの2倍といわれています。また糖質の分解、吸収を抑え血糖値の上昇を抑えます。これら丸ごととるには玉ねぎ茶です。玉ねぎの皮を水で洗い水をいれ沸騰させその中に皮をいr弱火で3分煮立てます。火をとめ皮をだし密閉容器にいれ出来上がり。3日以内で飲みましょう。毎食後コップ1杯が目安。