花粉症 (2012年03月06日) 大根おろしにはビタミンAや亜鉛といいたミネラルが豊富な大根葉、あるいは芽(カイワレ大根)をきざんで加えましょう。これらの栄養成分は補酵素といい多くの酵素の働きを活性化させるのに必要です。本体と葉、芽を組み合わせたものはスーパー酵素食となります。