コラム

フルーツ バナナ

(2012年08月24日)

炭水化物30%近くあり熱するにちれ果糖、ブドウ糖、ショ糖が増えて甘くなります。2本でごはん1杯分のカロリーがあり消化もよいので病人や子供の栄養食品に適してます。体を冷やす作用があるため冷え性や貧血の人は食べ過ぎに注意。バナナに含まれるファイトケミカルという物質が血液中の白血球を増やし免疫力を活発にします。果皮に黒い斑点ががでてくるころが食べごろです。