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コラム

食生活の意識(コレステロール)

(2012年11月13日)

和食を食生活の中に積極的に取り入れていきましょう、ひややっこや味噌汁には大豆がつかわれており血管を保護する作用のあるたんぱく質を摂取できます。味噌汁には海藻や野菜をたっぷりいれるといいです。煮物につかわれる野菜きのこ、こんにゃくやデザートの果物には繊維質が豊富でコレステロールを排泄する働きがあります。肉量により焼き魚、煮魚、刺身など週に何度か食べるように意識しましょう。