浦安市の歯医者｜CT検査・予防歯科・入れ歯・歯周病治療・口臭予防・ホワイトニング・顎関節症・小児歯科・レーザー治療

干し貝柱は水で戻りにくいので蒸したり煮たりします。その後しばらく置いて冷やすことが大切。そうすることでうまみが十分でてきます。もどし汁はだしとして使いましょう。ドライトマトは主に南欧で作られる生のトマトを干した食材です。抗酸化作用のあるリコピンが多く含まれ油と一緒に摂取すると吸収されやすいため炒め物やサラダに加えてもいいです。うまみを活用すれば章句材の種類が少なくても主菜になります。