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コラム

食生活の意識

(2012年12月17日)

タンパク質は多くのアミノ酸が結合してできる栄養素。20種類のアミノ酸のうち人間が体内で合成できない9種類を必須アミノ酸と呼びます。全種類の必須アミノ酸が含んでいるものが良質のたんぱく質。1日に必要なたんぱく質量男性60g女性50gと推薦されています。