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コラム

花粉症

(2013年04月03日)

キノコ料理を1日1皿とる。しいたけ、しめじ、なめこ、まいたけ、えのきだけ、エリンギなどは免疫反応を正常にしてアレルギーを抑える成分βグルカンが多くふくまれています。ぬめり成分を持つ食品海藻などぬめぬめ成分はフコダインといい町内の細菌叢をきれいにして腸の免疫を高めアレルギー症状をおさえます。活性酸素を取り除く食品ビタミンE、C,B2、ミネラルは活性酸素を取り除く食品としておすすめ。発酵食品納豆、ヨーグルト、漬物、などはアレルギーの原因となるTh2細胞の活性が抑えられ体全体のバランスを整えます。