浦安市の歯医者｜CT検査・予防歯科・入れ歯・歯周病治療・口臭予防・ホワイトニング・顎関節症・小児歯科・レーザー治療

アメリカの研究でチェダーチーズを食べた後歯垢のＰＨを測定したら高くなったとのこと。チーズは唾液の分泌を促進するためアルカリ性が高まるのではないかとのこと。チーズに含まれるリン酸カルシウムがエナメル質の脱灰を減少させ初期の虫歯の再石灰化を促すこと、タンパク質のカゼインがエナメル質を保護しミュータンス菌の付着を抑制するとも言われています。よく噛んで食べると唾液にチーズの成分が溶け出して効果手とのことです。